유두절이란?

8월1일 음력 6월15일은 유두절이었다.

유두절의 풍습을 알아본다.

 

우리나라의 전통적인 행사인

'유두절'에 대해 알고 계시나요?

정월대보름, 단오 등의 날처럼

'유두절'은 세시풍속에 해당해요!

​

오늘은 유두절을 맞이해

의미와 풍속, 먹어야 할 음식까지

자세히 알려드릴게요 😊

'유두절'이란?

유두절은 음력 6월 15일,

올해 양력으로 8월 1일이에요.

​

유두절의 유두[流頭]는

'동쪽에서 흐르는 물로 머리를 감는다'라는

'동류수두목욕(東流水頭沐浴)'의 준말로,

​

동쪽에서 흐르는 개울에서

머리를 감고 목욕을 하는 *세시풍속을 말해요.

​

*세시풍속: 예로부터 전해지는 농경사회의 풍속으로

해마다 농사력에 맞추어 관례로서 행해지는 전승적 행사

​

또한, 이날 제사를 지내어 조상과 농신에게

안녕과 풍년을 기원하기도 했어요.

 

유두절의 풍속

① 물맞이와 유두잔치

​

​

유두(流頭)는 '물맞이'라고도 하는데,

일가친지들이 맑은 시내나 산간폭포에서

머리를 감고 몸을 씻은 뒤, 가지고 간 음식을

먹으며 서늘하게 하루를 지낸다고 해요!

​

이것을 '유두잔치'라고 하는데,

이렇게 하면 여름에 질병을 물리치고

더위를 먹지 않는다고 해요.

​

그렇다면 왜 물맞이는

동쪽에서 흐르는 개울에 하는 걸까요?

​

 

​

동쪽 개울에서 물맞이를 하는 이유는

두 가지가 있어요.

​

첫 번째,

동쪽을 상징하는 오방색이 청(淸)이며,

양기가 왕성한 곳이라 믿었기 때문이에요.

물의 정화력을 이용해 심신의 더러움을 씻어내고

몸을 깨끗하게 하고자 했어요.

​

두 번째,

신라의 도입 지인 경주의 물은

대부분 동쪽으로 흘러 동해로 갔기 때문이에요.

이에 '동류수두목욕(東流水頭沐浴)'을 하면

부정을 막고 액을 정화해 준다고 믿었어요.

​

② 유두천신 (流頭薦新)

​

천신(薦新)이란 계절에 따라 새로 나는

각종 음식물을 먼저 신에게 올리는 제사를 뜻해요.

​

유두 무렵에는 수확되는 참외, 수박과 같은

햇과일과 함께 밭작물인 밀로 만든 유두면, 밀전병 등을

조상에게 제물로 올려 유두 제사를 지냈어요.

​

또, 이날은 조상뿐만 아니라 논과 밭에서

용신제 또는 밭제를 지냈는데,

이는 풍농을 위한 농신제로 유두에 지낸다고 하여

유두제라고도 불렸어요.

 

유두절 관련 음식

< 유두면 >

유두면은

햇밀가루를 반죽해 구슬 모양으로 만든 면이에요.

유두날은 보리와 밀 수확이 끝나는 무렵이어서

밀로 만든 요리를 많이 해먹었어요.

​

그중에서도 유두면을 해먹으면

더위를 타지 않고 장수한다고 여겼답니다!

​

또, 여기에 오색 물감을 들여 세 개를 이어

색 실로 꿰어 차고 다니기도, 문설주에 걸어 매어

액을 막기도 했다고 기록되어 있어요.

​

< 밀전병 >

밀전병은

여름철 *시식(時食) 중 하나예요.

*시식: 계절의 특산품으로 만들거나

상용 식품을 계절에 맞추어서 만들어 먹는 음식

​

새로 수확한 밀을 가루 내어

전병을 부쳐 조상에게 유두절사를 지냈으며,

애호박을 섞어 기름에 지져 먹었어요.

​

< 수단, 건단 >

수단(水團)은

물에 떡이 들어 있다는 뜻으로

쌀가루나 밀가루를 빚어 한 푼 반 길이로 썰어

꿀물에 넣고 실백을 띄운 음료를 말해요.

​

건단(乾團)은

떡을 꿀물에 담그지 않은 것으로

농가에서는 떡을 만들어 논에 가서

물꼬 밑과 논둑 밑에 한 덩이씩 놓아두면서

농사가 잘 되기를 빌었어요.

이 외에도

밀가루로 만든 '상화병'

계절에 따른 꽃을 고명으로 얹은 '화전'

야채를 넣고 만든 만두인 '편수'

쌀가루에 술을 넣고 반죽해 발효한 '기주떡'

등 햇과일과 햇곡식으로 

여러 음식을 만들어 먹었어요!

 

우리나라의 세시풍속, 유두절!

사람들의 기억 속에 점점 잊혀져 가는 날이지만,

이날을 기억하고 직접 체험해 보며

더운 여름, 시원하게 나시길 바라겠습니다 💙

​

[출처] 우리나라 세시풍속, 유두절|  작성자 경상북도교육청